|
|
Indonesische Sambal Katjang 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 5 rode lomboks
* 3 teentjes knoflook
* 1 stukje kentjoer van 1 cm
* 1,5 el pindakaas
* 2 tl suiker
* snufje zout
* 1/4 dl witte azijn
* 3 el water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de steeltjes van de lomboks, pel de knoflook, haal het velletje van de kentjoer en maal deze ingredienten in de foodprocessor zeer fijn. Schep de inhoud in een schaaltje en vermeng dit met de overige ingredienten totdat alles is opgelost. De sambal mag niet te dik of te dun zijn. Voeg wanneer de sambal te dun is een beetje meer pindakaas toe en wanneer de sambal te dik is, wat meer azijn en/of water. Deze sambal is slechts enkele dagen houdbaar in de koelkast!
|
|
|